Impacto Social y Ambiental
Impulsa la Sostenibilidad de tu Empresa con el Proyecto ECO
Suma tu empresa al Proyecto ECO: métricas transparentes, alineación a los Objetivos de Desarrollo Sostenible e impacto social directo.
Beneficios Estratégicos para Tu Empresa
¿Por Qué Aliarse con Nuestra Fundación?
Sumar tu empresa a nuestros proyectos optimiza tus indicadores de sostenibilidad, genera incentivos tributarios y fortalece el compromiso social de tu marca.
Incentivos Tributarios (SRI)
Aprovecha los incentivos de deducción del Impuesto a la Renta para donaciones a proyectos sociales y ambientales certificados en Ecuador.
Alineación ODS
Fortalece los indicadores ESG de tu empresa integrando datos reales de impacto ambiental y desarrollo económico a tus memorias de sostenibilidad.
Voluntariado Corporativo
Involucra a tus colaboradores en jornadas de impacto en nuestro Hub de Sauces 1 o en territorio, fortaleciendo el trabajo en equipo y la responsabilidad social.
Fomento de Habilidades Técnicas y Emprendimiento Local
Impulsamos el desarrollo socioeconómico de la comunidad mediante capacitaciones técnicas de alta calidad con certificación y enfoque en la inserción laboral. Dotamos a las familias vulnerables de herramientas prácticas en gastronomía y gestión de negocios para fomentar el autoempleo y la autogestión financiera.
Indicadores Clave (Cifras)
Nuestro Impacto en Cifras
Cifras reales que reflejan la efectividad de nuestras capacitaciones técnicas y el alcance social logrado en la comunidad.
+1000 Personas
capacitadas en programas técnicos-operativos (Chef Básico, Panadería, Repostería, etc.).
+80% de horas
de formación dedicadas a prácticas reales de emprendimiento y costeo de productos.
+100 emprendimientos
o proyectos familiares iniciados tras completar el programa formativo.
Compromiso Ambiental
Economía Circular y Reducción del Desperdicio Alimentario.
A través de iniciativas como el Proyecto ECO, transformamos la cadena de valor de los alimentos. Implementamos técnicas de aprovechamiento integral en nuestros talleres culinarios, educando a futuros profesionales y emprendedores en la minimización de mermas y la reutilización responsable de insumos.
Resultados Ambientales
Resultados de Nuestro Modelo Circular
Cifras concretas que demuestran la eficiencia de nuestra gestión en el rescate de alimentos, la capacitación en inocuidad y la reducción de mermas.
6000 Kg/Toneladas de alimentos y materia prima rescatados/aprovechados que evitaron ser desperdiciados.
100% De los programas gastronómicos integrados con módulos obligatorios de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y reducción de merma.
+10 Empresas o aliados comerciales sumados a la red de donación de mermas y aprovechamiento circular.
Acción Climática
Mitigación del Impacto Ambiental mediante Educación Verde.
Atacamos la crisis climática desde la raíz del problema alimentario: evitamos que los residuos orgánicos lleguen a los vertederos para reducir emisiones y educamos a la comunidad sobre consumo sostenible.
Métricas Ambientales
Métricas de Impacto Ambiental
Cifras concretas que avalan la reducción de gases contaminantes y el alcance de nuestros talleres de concienciación ambiental.
+300 Kg De Metano mitigados indirectamente por el no desperdicio de materia orgánica.
+24 talleres y campañas de sensibilización comunitaria sobre sostenibilidad y consumo responsable.
+1000 beneficiarios con conciencia ambiental activa formados en la gestión eficiente de recursos.
Red de Cooperación
NUESTROS ALIADOS
Trabajamos junto a universidades, bancos de alimentos y organizaciones clave para multiplicar el impacto social y ambiental de nuestras iniciativas.
Cooperación Institucional
¿Tu institución o empresa quiere sumarse al cambio?
Descarga nuestro dossier institucional o ponte en contacto para diseñar una alianza estratégica de impacto social.